\ud83d\udd38 Su taquer\u00eda es la \u00fanica en M\u00e9xico en recibir este prestigioso reconocimiento<\/p>\n
#VIRAL | El chef Arturo Rivera, de la taquer\u00eda \u00abEl Califa de Le\u00f3n\u00bb, comparti\u00f3 en una entrevista c\u00f3mo la obtenci\u00f3n de una estrella Michel\u00edn el 14 de mayo de 2024 transform\u00f3 su vida y su negocio, a pesar de estar atravesando una dif\u00edcil situaci\u00f3n personal. Su taquer\u00eda es la \u00fanica en M\u00e9xico en recibir este prestigioso reconocimiento.<\/p>\n
Arturo Rivera, en una entrevista con ExaFM, relat\u00f3 su emotiva historia sobre un reconocimiento que recibi\u00f3 en un momento personal complicado. Comenz\u00f3 su carrera como parrillero en la taquer\u00eda El Califa de Le\u00f3n y fue galardonado con la prestigiosa estrella Michelin, siendo reconocido como uno de los mejores chefs de M\u00e9xico.<\/p>\n
\u201cHace 20 a\u00f1os entr\u00e9 a la taquer\u00eda El Califa de Le\u00f3n a trabajar detr\u00e1s de la parrilla. Yo nunca busqu\u00e9 un premio, simplemente atend\u00eda y hac\u00eda con esmero mi trabajo. Me llegaron el 8 de mayo unos invitados a probar los tacos, pero nunca me dijeron que eran investigadores ni mucho menos\u201d, dijo Rivera.<\/p>\n
Arturo recibi\u00f3 una invitaci\u00f3n a un evento culinario de Michelin, pero inicialmente no la crey\u00f3 porque no se consideraba un chef, sino un parrillero. Sin embargo, en ese evento, Michelin le otorg\u00f3 el reconocimiento de chef, lo que marc\u00f3 un cambio en su vida.<\/p>\n
\u201cEs que yo pens\u00e9 que me hab\u00eda ganado unas llantas para mi bocho, escuchas Michelin y (piensas) en llantas. Me dijeron que me hab\u00eda ganado algo mejor.\u201d<\/p>\n
El chef no pudo asistir al evento debido a la enfermedad de su padre, quien falleci\u00f3 el 31 de mayo de 2024. A pesar de esta p\u00e9rdida, el reconocimiento que recibi\u00f3 transform\u00f3 su vida y elev\u00f3 a \u00abEl Califa de Le\u00f3n\u00bb en el \u00e1mbito de la gastronom\u00eda mundial, aunque la muerte de su padre dej\u00f3 un vac\u00edo significativo en su existencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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