\ud83d\udd38 Los cient\u00edficos consideran que la conjugaci\u00f3n de la rob\u00f3tica y la alimentaci\u00f3n, disciplina que ha ido ganando peso en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
#VIRAL | Cient\u00edficos italianos y suizos han logrado crear una tarta que incluye robots y bater\u00edas completamente comestibles y que han bautizado como RoboCake, inform\u00f3 este lunes la Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Lausana (EPFL), una de las responsables de esta iniciativa.<\/p>\n
El pastel ha sido elaborado por investigadores de EPFL y del Instituto Italiano de Tecnolog\u00eda (IIT), con ayuda de la Escuela de Hosteler\u00eda de Lausana (Suiza), indic\u00f3 un comunicado de la primera de estas instituciones.<\/p>\n
Las bater\u00edas recargables, capaces de iluminar las luces LED que adornan la tarta, que est\u00e1n compuestas de chocolate, carb\u00f3n activado, vitamina B2 y quercetina (compuesto natural presente en muchas frutas y verduras), cuyo consumo es totalmente seguro, seg\u00fan los responsables del proyecto.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el pastel est\u00e1 coronado por dos ositos de gelatina, sirope y colorantes, tambi\u00e9n comestibles en su totalidad, que pueden moverse mediante un sistema neum\u00e1tico interno, cuando se inyecta aire desde el exterior.<\/p>\n
\u00abEl primer sabor que nos llega al comer las bater\u00edas es el del chocolate, seguido de un sorprendente toque picante que dura unos pocos segundos, causado por los electrolitos de su interior\u00bb, explic\u00f3 en la nota informativa el estudiante de doctorado del IIT Valerio Galli, uno de los responsables del proyecto.
\nEl RoboCake ser\u00e1 mostrado en la Exposici\u00f3n Universal de Osaka, que acaba de inaugurarse en esa ciudad japonesa, y forma parte del proyecto RoboFood, financiado por la Uni\u00f3n Europea para intentar buscar aplicaciones de la rob\u00f3tica en el mundo de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Los cient\u00edficos consideran que la conjugaci\u00f3n de la rob\u00f3tica y la alimentaci\u00f3n, disciplina esta \u00faltima donde la tecnolog\u00eda ha ido ganando peso en los \u00faltimos a\u00f1os especialmente en el campo de la alta cocina, puede tener numerosas aplicaciones.<\/p>\n
Por ejemplo, se\u00f1ala la EPFL, se buscan formas de reducir tanto el desperdicio de comida como el de componentes electr\u00f3nicos, as\u00ed como formas de llevar con m\u00e1s facilidad alimentos a zonas de dif\u00edcil acceso, por ejemplo aquellas afectadas por conflictos.<\/p>\n
La iniciativa RoboFood, con una inversi\u00f3n de 3,5 millones de euros, involucra a investigadores de las universidades de Suiza e Italia mencionadas, adem\u00e1s de la brit\u00e1nica de Bristol y la neerlandesa de Wageningen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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